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METFPA / Les experts de Ferrandi évaluent nos 33 formateurs
C’est l’heure de l’évaluation pour les 33 enseignants des lycées hôteliers de l’ETFP en formation en « Arts Culinaires » (Cuisine et Pâtisserie-Boulangerie) et « Métiers de l’Accueil » (Arts de la Table et Hébergement) sur les Campus de PARIS et de DIJON, de la Grande Ecole Hôtelière qui forme l’élite de la gastronomie et du management hôtelier en France et à l’international, FERRANDI.
A quatre (4) jours de leur retour à Abidjan, et après plus de trois semaines de formation, nos 33 formateurs des lycées hôteliers de la Riviera (LPH), de Mohammed VI de Yopougon, du Lycée Professionnel de Yamoussoukro et de l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie (EBP) de Yamoussoukro, passent, depuis ce mercredi 25 janvier 2023, devant un jury spécial de Ferrandi.
A en croire les experts de Ferrandi, il s’agit d’évaluer les bénéficiaires de la formation, d’évaluer les valeurs ajoutées des participants et d’évaluer la manière dont les apprenants emploient les techniques vues. L’évaluation va porter sur le goût, le visuel, la propriété, l’hygiène, l’organisation et la créativité. Chaque enseignant aura 10 minutes pour convaincre les experts de Ferrandi. L’évaluation porte sur une note de 20 avec une case spéciale réservée aux commentaires des membres du jury.
Rappelons que c’est le 8 janvier 2023 que cette mission de renforcement des capacités a démarré à Paris et à Dijon. Elle s’inscrit dans le cadre d’une Convention de Partenariat entre le Ministère de l’Enseignement Technique, de la Formation Professionnelle et de l’Apprentissage (METFPA) et la célèbre école française de Gastronomie et de Management Hôtelier, FERRANDI. Les 33 formateurs seront de retour en Côte d’Ivoire le Dimanche 29 janvier 2023.
Source : METFPA
