La Chambre de commerce européenne de Côte d’Ivoire (EUROCHAM) a permis à 15 étudiants de l’Atlantique international business school (AIBS) de bénéficier d’un stage d’immersion au sein de CEMOI, une usine de transformation du cacao située à la zone industrielle de Yopougon.
Lors de la visite le mardi 31 mai 2022, sous la conduite du guide principal de l’entreprise, Meless Yedess, les étudiants ont été instruits sur le processus de production du chocolat et de la pâte à tartiner qui part de la plantation, à la fermentation des fèves en passant par la torréfaction jusqu’au conchage.
Etudiante en licence 1 à l’AIBS, Andréa Aka s’est dite heureuse de prendre part à cette immersion qui lui a permis de s’imprégner en si peu de la vie en entreprise et de parcourir le processus de production du chocolat qu’elle aime bien déguster.
Une dégustation de chocolat a meublé cette immersion qui s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre du programme «Investir ensemble» financé par l’Union Européenne et dont l’un des axes est de rapprocher les jeunes apprenants du marché de l’emploi et les entreprises du milieu éducatif.
Source : Planète School Mag/ AIP
